Glutenfri Kokosräka

sprid kärleken

Kokosräka (Glutenfri) krispig, seg läckerhet. Och lätt. Du behöver inte vara på öarna för att äta den här versionen av kokosräka!

Glutenfri Kokosräka är lätt att göra hemma. De gör en utmärkt aptitretare eller huvudrätt.

Glutenfri Kokosräka är lätt att göra hemma. De gör en utmärkt aptitretare eller huvudrätt.

Hemlagad Glutenfri Kokosräka. Ät lite kärlek.

Don här. Jag gick till ett nätverksevenemang för en tid sedan (långt före pandemin!) på Beyond Restaurant i Harrisonburg, VA. En av de plockmat som serverades var Kokosräka, en favorit för de flesta deltagare hela tiden. Jag kom hem raving om det. Lois missade, så jag var tvungen att göra några.

Varför Glutenfri?

eftersom Lois inte kunde komma till evenemanget började det hennes hankering för Kokosräka, men hon äter inte gluten. Jag trodde: ”Vad sjutton, hur svårt kan det vara att göra det hemma?”En Google-sökning visade upp många recept på kokosräkor, och den jävla läckra bloggen hade den enklaste, men den innehöll vete.

jag gillar att tweak recept till min smak så jag gick, med det jävla läckra receptet som modell. Vi gillar Bob ’s Red Mill Glutenfri 1 till 1 Bakmjöl(affiliate länk) eller Bob’ s Red Mill Glutenfri all Purpose mjöl (affiliate länk) som ersättning för vetemjöl.

räkor dippsås

jag gillar ett sött dopp för att komplettera den nutty smaken av kokosnöt. Jag gjorde en enkel kokos räkor Dip Sauce med vaniljsås Cup Orange marmelad tunnas med ungefär en matsked apelsinjuice och jag lagt till en tesked röd paprika flingor. Hmmm, mmmm läcker. Och det är fantastiskt på Kycklingkabobs, Svampköttbullar, fyllda svampar, köttköttbullar, nästan vad som helst.

vad du behöver

för det här receptet behöver du mätkoppar och skedar, ett par skålar eller bakfat och en bra sautbrödspanna. Av det bästa du har råd med. Men vad du verkligen vill ha är några roliga serveringsrätter för servering, eller hur? Och glutenfritt mjöl, förstås.

hemlagad glutenfri Kokosräkor recept

vi stekte vår glutenfria Kokosräka, men en av våra vänner bakar dem för att minska mängden fett. Nästa gång ska vi försöka baka dem!

Skriv ut

Glutenfri Kokosräka

 Kokosräka

krispig, seg, bättre än Restaurang Kokosräka

  • författare: recept Idea Shop / Don Crawford / inspirerad av jävla läcker blogg
  • Prep Tid: 10 minuter
  • Cook tid: 15 minuter
  • Total tid: 25 minuter
  • Utbyte: 2 1x
  • Kategori: aptitretare, räkor
  • kök: Amerikanskt, kinesiskt, Glutenfri

ingredienser

Kopiera till Urklipp Kopiera till Urklipp

skala 1x2x3x

  • (jag använde kokta, rengjorda och frysta räkor)
  • salt och peppar (efter smak (ungefär en tesked av varje))
  • vaniljsås Cup Glutenfri Bob ’ s Red Mill All Purpose bakning mjöl ((eller något glutenfritt mjöl))
  • 1 ägg (slagen)
  • vaniljsås Cup panko glutenfria brödsmulor
  • (osötad)
  • 2 koppar rapsolja (för fritering)

instruktioner

  1. Tina räkorna (om de är frysta) och strö över salt och nymalt peppar efter smak.
  2. Lägg mjölet i en liten skål och lägg åt sidan.
  3. i en liten skål, slå ägget något tills det kombineras. Avsätta.
  4. blanda Pankobrödsmulorna och strimlad kokosnöt i en liten skål. Avsätta.
  5. Värm oljan på medelhög värme i en liten, djup panna. På min spis handlar det om #8 på ratten.
  6. oljan värms ganska snabbt. Du vill att det ska vara varmt men inte röka. Släpp en kokosnötflinga i oljan, och om den fräser (bubblor) är den perfekt. Vrid nu värmen ner ett hack eller två (#6 eller 7).
  7. när oljan är varm, muddra räkorna, en i taget i mjölet, doppa sedan i ägget och täck slutligen med kokosnöt/Panko-smulblandningen.
  8. släpp den belagda räkan, en i taget, i oljan i 3 minuter eller så. Om oljan inte täcker räkorna, låt den koka på ena sidan tills den är brunad, cirka 1 msk minuter, och vänd den sedan för att avsluta tillagningen och brunningen på andra sidan.
  9. koka bara några räkor åt gången. Du vill inte att de ska röra när du lagar mat.
  10. ta bort räkorna med en slitssked och lägg på en pappershandduk för att tömma.
  11. upprepa tills alla räkor är kokta.
  12. att servera: du kan servera räkorna omedelbart eller låta den vila ett tag och servera vid rumstemperatur. Placera en liten ramekin eller kanna med doppsåsen nära serveringsplattan med räkorna om de presenteras som aptitretare. Som en måltid, häll försiktigt räkorna och droppa doppsåsen över den eller placera prickar av såsen på tallriken runt räkorna.

anteckningar

inspirerad av jävla läcker blogg

receptkort drivs av läckra recept

Affiliate Disclosure: Denna webbplats kan innehålla affiliate marknadsföring länkar, vilket innebär att vi kan få betalt provision på försäljningen av de produkter eller tjänster som vi skriver om, inklusive Amazon. Redaktionellt innehåll påverkas inte av annonsörer eller affiliate-partnerskap. Denna upplysning tillhandahålls i enlighet med Federal Trade Commission 16 CFR 255.5: Guider om användning av påskrifter och vittnesmål i reklam.

recept näringsinformation

detta recept är GF, DF, NF (innehåller kokosnöt), SF, CF (använd havssalt)*

informationen som visas är en uppskattning från en online näringsräknare. Det bör inte betraktas som en ersättning för en professionell nutritionists råd.

Coconut Dipping Sauce Näringsetikett. Varje servering är ca 1/8 kopp.

Coconut Dip Sauce Näringsetikett. Varje servering är ca 1/8 kopp.

du kanske gillar dessa recept & inlägg från recept Idea Shop

  • kokos räkor Dip sås
  • kryddig kokos kyckling
  • kyckling Kabobs
  • kryddig senap sås
  • svamp köttbullar
  • är det matallergi, känslighet eller intolerans?
  • Varför behöver jag en matdagbok?
  • sprid lycka

registrera dig för uppdateringar för att få TIPS, recept & gratis gåvor

lita på mig, Du kommer att älska våra recept och hälsosamma, glada inlägg. Registrera dig för våra e-postuppdateringar för att få gratis gåvor, recept, glada tankar och tips för att identifiera och undvika mat som saboterar din hälsa.

BETYGSÄTT, STIFT & DELA!

Betygsätt våra recept och fäst och dela dem på sociala medier. Kommentarer är också välkomna!

 Glutenfri Kokosräka. Super lätt. # Glutenfreecoconutsrimp #Coconutsrimp #Recept #GlutenFree #HealthyTwist #CookAtHome # RecipeIdeaShop

Glutenfri Kokosräka. Super lätt.

Glutenfri Kokosräka är super bra. Nämnde jag lätt? # glutenfreecoconutsrimp #coconutsrimp #glutenfree #cookathome #comfortfood #recept #aptitretare # recipeideashop

Glutenfri Kokosräka är super bra. Nämnde jag lätt?

Kokosräka gjord med glutenfria ingredienser är bäst. # glutenfreecoconutsrimp #coconutsrimprecipe #coconutsrimp #cookathome #comfortfood #recept #glutenfree # comfortfood #recipeideashop

Kokosräka gjord med glutenfria ingredienser är bäst.

*Allergen Key

GF = Glutenfri | DF = mjölkfri | NF = nötfri | SF = Soy free | EF = äggfri | CF = Majsfri | V = Vegetarisk | VG = Vegan

Obs: Om du har allvarliga allergier eller känsligheter, för att anses vara fri från dessa allergener, måste du använda produkter som är specifikt märkta ”glutenfri” etc. Det kan finnas korskontaminering i anläggningar.

detta recept publicerades ursprungligen på Recipe Idea Shop 2 oktober 2015 och uppdaterades 24 mars 2021.

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

Spara Spara

spara spara

sprid kärleken

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.