Fowler & Wells wordt Temple Court

toen Tom Colicchio oorspronkelijk plannen maakte om een restaurant te openen in NYC ‘ s The Beekman hotel, wilde hij in elk opzicht naar het verleden luisteren: het decor, het menu en zelfs de naam. Daarom besloot hij om de aankomende spot Fowler & Wells te dopen na een paar frenologen – “wetenschappers” die de fysieke grootte van de schedel bestuderen als een veronderstelde barometer van iemands karakter en mentale capaciteit—die ooit in het gebouw werkten als een manier om het restaurant te koppelen aan het verleden van de ruimte.Zoals de New York Times opmerkt, was frenologie een praktijk “die vaak werd gebruikt om slavernij te rechtvaardigen en om een geloof in Afro-Amerikaanse minderwaardigheid te bevorderen.”Het was niet totdat Pete Wells publiceerde zijn recensie en wees op de faux pas dat Colicchio en vervaardigde gastvrijheid leerde de ware aard van het werk van het restaurant naamgenoten uitgevoerd. In een poging om zich te houden aan de waarden van het bedrijf, hebben ze sindsdien de naam veranderd in Temple Court.Terwijl Colicchio en het team op de zaak sprongen, was een ander restaurant dat nieuws maakte in Detroit voor zijn naam, Katoi, aanzienlijk langzamer. De Metro Times wijst erop dat in Thailand, katoi of kathoey is een denigrerende term gebruikt om te verwijzen naar transgenders. Toen ze door demonstranten werden benaderd over de beledigingen van het gebruik ervan, noemden de eigenaren de inclusiviteit die ze in hun restaurant koesteren als een zalf voor eventuele gekwetste gevoelens. Sfeer terzijde, de naam van het restaurant is net zo schadelijk voor de Thaise en transgender gemeenschappen als het N-woord is voor zwarte mensen, bijvoorbeeld.

het proces om de naam van een reeds gevestigd bedrijf te veranderen is zwaar en kostbaar-in het geval van Colicchio kost het tot $100.000—en het besluit om een krachtige verklaring af te leggen. Laten we hopen dat het team achter Katoi de waarde van woorden kan realiseren zoals Temple Court heeft gedaan.Updated August 24, 2017: als reactie op kritiek meldt Detroit Free Press dat Katoi haar naam zal veranderen in Takoi voor de heropening op 28 augustus. Eigenaren Brad Hill en Courtney Henriette gaven een verontschuldiging in een voorbereide verklaring voor hun onwetendheid over de pejoratieve betekenis van de term, in plaats daarvan citeren de meer letterlijke definitie als een derde geslacht als hun ware bedoelingen om te rebelleren tegen de gender binary. Voor zover de nieuwe naam gaat, volgens de uitspraak van het restaurant, “Takoi, zoals gedefinieerd door de Urban Dictionary, is het ongemakkelijke moment van interessante dans die we allemaal doen wanneer we proberen om een ander op straat. Meer dan alleen een Scrabble verschuiving in letters, dit cruciale moment van betrokkenheid dat is Takoi beschrijft een moment gedeeld tussen vreemden.”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.