después de todo, cuál es la verdad de la baya de goji?

Cultivada hace 6.000 años en el sur de Asia, la baya de goji saltó a la fama y fue recibida con entusiasmo. Pero, después de todo, lo que esta fruta con pasaporte de superalimento trae realmente en el equipaje?

Parece una uva pasa, un poco más larga y totalmente roja.

Encontrada por aquí en la versión deshidratada, la goji berry tiene más fama que tamaño. Una fama justificada pero, muchas veces, mal interpretada.

sus beneficios energéticos y antioxidantes están científicamente probados.

las vitaminas del complejo B presentes en la fruta reducen la fatiga, el estrés y mejoran el funcionamiento del cerebro.

sigue siendo un refuerzo en la lucha contra la celulitis por contener beta-sisterol, gracias a su acción antiinflamatoria. Cada 100 gramos tiene más betacaroteno que una zanahoria.

y 50 veces más vitamina C que una naranja.

pero cuidado con la emoción. La ingesta recomendada es de 15 a 45 g / día (1 a 3 cucharadas).

los principios activos de la baya de goji pueden reaccionar, dependiendo de la dosis, con sustancias anticoagulantes. Si está tomando medicamentos de este grupo, consulte a su médico.

beneficios comprobados de la baya de goji

ayuda a adelgazar: una investigación publicada en 2011 en el Journal of the American College of Nutrition mostró que la ingesta diaria de 120 ml de jugo de baya de goji durante 14 días fue capaz de reducir la circunferencia de la cintura y aumentar las tasas metabólicas en los seres humanos, en comparación con el grupo de control que tomó un placebo. Todo por cuenta de su rica composición nutricional:

• 19 aminoácidos que ayudan en la formación de proteínas
• 21 minerales como hierro, calcio y germanio, promocionado como anticancerígeno
• 22 polisacáridos, disminuyen la glucosa de la sangre
• triptófano, para el sistema nervioso
• Flavonoides, antioxidante que combate el envejecimiento
• Beta-sitosterol, acción antiinflmatoria que disminuye el colesterol

la sugerencia es contar con la goji berry como un coadyuvante de su alimentación. Comprenda que los beneficios no aparecen de un día para otro. Echa un vistazo a otros superalimentos, como el grano más pequeño del mundo, el teff.

cómo usar la baya de goji

en su versión deshidratada, la baya de goji se puede comer sola. Pero vale la pena su creatividad: usted puede poner en la ensalada de frutas, en el jugo detox, o hacer un intercambio ventajoso en cualquier receta que normalmente lleva frutos secos. El uso recomendado es de al menos una cucharada al día, preferiblemente por la mañana o antes de las actividades físicas.

dónde encontrar

puede encontrar el extracto y la forma deshidratada en mercados naturales e incluso farmacias. Como viene de Asia, es más seguro encontrarlo en mercados orientales como, por ejemplo, en el barrio de la libertad, en Sao Paulo. La fruta fresca es más rara de encontrar en Brasil.

receta

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